П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

г. Арсеньев 1 августа 2011 г.

Судья Арсеньевского городского суда Приморского края Митрофанов А.Д.,

с участием законного представителя юридического лица – МДОУ «Центр развития ребенка – детский сад №27, «Дюймовочка», Гилязиевой Н.А.,

начальника территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г. Арсеньеве Вязовик М.М.,

рассмотрев административное дело в отношении юридического лица, МДОУ «Центр развития ребенка – детский сад №27, «Дюймовочка»,

У С Т А Н О В И Л:

МДОУ «Центр развития ребенка – детский сад №27, «Дюймовочка», расположенный по адресу: <адрес> допустило нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания и воспитания детей, которые выявлены при проведении мероприятий по расследованию случаев группой заболеваемости (3-х случаев) острой кишечной инфекции среди детей 1, 4 групп ДД.ММ.ГГГГ: чистые столовые приборы хранятся в пластиковых кассетницах ручками вниз (п. 14.14 СанПиН 2.4.1.26660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях); емкости для обеззараживания посуды выделены, но на момент обследования дезинфекция посуды в карантинной группе не проводилась (п. 18.8 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»); кипяченая вода хранится более 3-х часов (п. 15.24 (абзац 2) СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»); график смены белья 1 раз в 10 дней (п. 18.17 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных учреждениях»); для уборки помещений из спецодежды выделен только фартук (абзац 2 п. 20.4 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных учреждениях»); при проверке личных медицинских книжек установлено, что сотрудники детского учреждения не обследованы на контактные гельминтозы (п. 19.2.1 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных учреждениях»); для всех режимов обработки будь то генеральная уборка, либо обеззараживание санитарно-технических приборов используется 0,2% раствор Сульфохлорантина (согласно Методических указаний по применению дезинфицирующего средства «Сульфохлорантин Д» для генеральных уборок в детских учреждениях должен использоваться 0,1% р-р Сульфохлорантина Д); журнал бракеража готовых блюд – ведется, но в журнале отсутствуют записи о дате и часе изготовления блюда, время снятия бракеража (п. 16.17 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных учреждениях»); журнал бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов ведется, но в журнале не указывается объем поступившей партии, дата фактической реализации продовольственного сырья (п. 17.6 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных учреждениях»); температурный режим работы холодильного оборудования не контролируется (п. 15.2, 17.8 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных учреждениях»); сотрудники пищеблока не обследованы на контактные гельминтозы (п. 19.2.1 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных учреждениях»); санитарное содержание помещений пищеблока – на момент обследования в складском помещении для хранения сухих и сыпучих продуктов грязные стеллажи, в помещениях пищеблока летают мухи (п. 18.10 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных учреждениях»); условия хранения продуктов – мясные консервы, томатная паста и пр. консервы хранятся при температуре выше +20 градусов, тогда как на момент обследования в складском помещении для сухих и сыпучих продуктов температура воздуха составляет + 24 градуса, в этом же помещении хранятся сухофрукты (в плотном полипропиленовом мешке) (п. 17.7 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных учреждениях»); профилактика сальмонеллеза: инструкция по обработке яйца имеется, емкости для обработки яйца, емкость для варки яйца выделены, промаркированы; нет ножа для колки яйца, доски разделочные, ножи для сырых и вареных кур – имеются, для дизенфекции яйца используется 0,2% Сульфохлорантина. Обработку яйца повар проводит не по инструкции: яйцо первоначально помещается в дез. р-р, а потом в раствор соды (п. 15.14 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных учреждениях»). Лабораторно установлено ДД.ММ.ГГГГ, что в смывах с чашки в группе №, со стола обеденного в группе №, с чашки в группе № выделены бактерии группы кишечной палочки (п. 18.2 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных учреждениях»), в исследованных образцах кипяченной воды из групп №№1, 4, пищеблока выделена УПМФ Acinetobacter calcoaceticus (п. 15.24 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных учреждениях»); в исследованных образцах готовой продукции – голубцы ленивые, компот из сухофруктов – выделены бактерии группы кишечной палочки (СанПиН 2.3.211078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»), при бактериологическом анализе контактных на кишечные инфекции положительные результаты выявлены у повара ФИО3 (выделен Citrobacter diversus), у ФИО4 (выделен Enterobacter cioacae). Т.е. МДОУ «Центр развития ребенка – детский сад №27, «Дюймовочка» совершено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении.

.

Вина МДОУ «Центр развития ребенка – детский сад №27, «Дюймовочка», в судебном заседании подтверждена пояснением законного представителя Гилязиевой Н.А., в котором она признала факт, допущенных ею нарушений санитарно-эпидемиологических требований, пояснением начальника территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г. Арсеньеве Вязовик М.М., выявившей факт данных нарушений, протоколами №, № от ДД.ММ.ГГГГ отбора проб продукции для проведения лабораторных испытаний, протоколами лабораторных исследований №, № протоколом об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ №, протоколом о временном запрете деятельности № от ДД.ММ.ГГГГ

Обстоятельством, смягчающим ответственность, является раскаяние МДОУ «Центр развития ребенка – детский сад №27, «Дюймовочка». Обстоятельства, отягчающие ответственность, отсутствуют.

Учитывая, что деятельностью МДОУ «Центр развития ребенка – детский сад №27, «Дюймовочка» создана угроза жизни и здоровью людей, повторных лабораторных испытаний продукции и предметов, в которых были обнаружены группы кишечной палочки, к настоящему времени не проводилось, суд полагает необходимым назначить МДОУ «Центр развития ребенка – детский сад №27, «Дюймовочка» административное наказание в виде административного приостановления деятельности.

Руководствуясь ст. ст. 3.12, 29.7, 29.10 КоАП РФ,

П О С Т А Н О В И Л:

Юридическое лицо – МДОУ «Центр развития ребенка – детский сад №27, «Дюймовочка» подвергнуть административному наказанию в виде административного приостановления деятельности сроком на 20 (двадцать) суток.

Срок административного наказания исчислять с 27.07.2011 г.

Настоящее постановление может быть обжаловано в Приморский краевой суд через Арсеньевский городской суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья Митрофанов А. Д.