П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
о назначении административного наказания
г. Армавир 29 марта 2011 г.
Судья Армавирского городского суда Лозанова Л.П., рассмотрев административный материал, поступивший от и.о. начальника ТО Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г. Армавире Успенском, Новокубанском, Отрадненском районах в отношении индивидуального предпринимателя Ахназарова В.А.,
в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ
У С Т А Н О В И Л
Специалистом-экспертом Роспотребнадзора в г. Армавире, Успенском, Новокубанском, Отрадненском районах Г. составлен протокол об административном правонарушении № 012153 от 01.03.2011г. отношении индивидуального предпринимателя Ахназарова В.А. о совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.3 КоАП РФ, согласно которого 05.12.10 г. при проведении проверки деятельности индивидуального предпринимателя Ахназарова В.А., выявлены нарушения требований санитарного законодательства, в частности п.3.2.3, п. 3.2.7, п. 3.6.1, п. 3.6.4, 3.6.6., 3.6.7,3.6.8, 3.6.12., 3.7.1, 3.9.1, 3.93, 3.9.6, СаНПиН 2.3.2 1078 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, СаНПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий», что ИП Ахназаровым В.А. в кондитерском цехе, расположенном по адресу: г. Армавир, ул. <...> допущено производство мучного кондитерского изделия трубочка «К.» с нарушением требований санитарного законодательства, а именно: кондитерский цех не соответствует по набору помещений и занятых площадей. Отсутствует складское помещение для хранения готовой продукции, отсутствуют санитарно-бытовые помещения для персонала, на производственных участках нет раковин для мытья рук персонала. Отсутствует участок тестоподготовки, отделение выпечки размещено у единственного входа, т.е. имеет место нарушение технологических процессов в части нарушения поточности. Ежегодные обязательные ремонтные работы не проводятся; стены, потолки закопчены, побелка, штукатурка местами нарушена, оборудование зажирено. Охлаждение готовой продукции осуществляется на открытом воздухе под навесом у входной двери, через которую поступает сырье и производится выдача готовой продукции. Территория, прилегающая к цеху не благоустроена, с одним выездом.
Согласно протокола № 189 от 23.12.10г. лабораторных исследований образца кондитерского мучного изделия трубочка «К.» произведена ИЛЦ ФГУЗ «ЦГиЭ» в Ставропольском крае в данном кондитерском изделии выделены бактерии группы кишечной палочки и золотистый стафилококк, что может послужить причиной массовых пищевых отравлений и возникновению инфекционных заболеваний среди потребителей.
По факту обнаружения административного правонарушения ИП Ахназаровым В.А. Роспотребнадзором в г. Армавире, Успенском, Новокубанском, Отрадненском районах было проведено административное расследование.
В ходе административного расследования было назначено производство экспертизы.
Согласно экспертного заключения № 1/03-0095 от 25.03.2011г. производственные помещения кондитерского цеха ИП Ахназарова В.А., располагающегося по адресу: г. Армавир, ул. <...> расположены так, что не обеспечивают поточность технологических процессов, имеется перекрест потоков сырья и готовой продукции. Набор помещений не отвечает нормам технологического проектирования предприятия(отсутствуют помещения экспедиции с холодильным оборудованием, сан.бытовые помещения: не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персонала), что не соответствует п. 3.6.1. СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий». Производственные помещения находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии: стены имеют трещины, не облицованы глазурованной плиткой на высоту 1,75 м или другими материалами, дающими возможность проведения санитарно-дезинфицирующей обработки, что не соответствует п. 3.6.6. СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий». Пол имеет щели и выбоины, отсутствуют трапы. Что не соответствует п. 3.6.11.СанПиН2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий».
Правонарушитель ИП Ахназаров В.А., в судебном заседании вину признал, не отрицал, что при проверке 05.12.2010г. кондитерского цеха по ул. <...>, специалистом-экспертом Роспотребнадзора в г. Армавире, Успенском, Новокубанском, Отрадненском районах Г. были выявлены нарушения санитарных правил.
Вина индивидуального предпринимателя Ахназарова В.А. подтверждается письменными материалами дела, а именно
- протоколом № 012153 от 01.03.2011г. о совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.3 КоАП РФ;
- протоколом осмотра помещения от 02.03.2011г., согласно которого при осмотре помещения специалистом-экспертом Роспотребнадзора в г. Армавире, Успенском, Новокубанском, Отрадненском районах Г. в присутствии ИП Ахназарова В.А. обнаружены нарушения санитарных норм и правил;
- Постановлением о возбуждении дела об административном правонарушении от 23.04.08г.;
Экспертным заключением № 1/03-0095 от 25.03.2011г., согласно которого производственные помещения кондитерского цеха ИП Ахназарова В.А., располагающегося по адресу: г. Армавир, ул. <...> расположены так, что не обеспечивают поточность технологических процессов, имеется перекрест потоков сырья и готовой продукции. Набор помещений не отвечает нормам технологического проектирования предприятия(отсутствуют помещения экспедиции с холодильным оборудованием, сан.бытовые помещения: не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персонала), что не соответствует п. 3.6.1. СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий». Производственные помещения находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии: стены имеют трещины, не облицованы глазурованной плиткой на высоту 1,75 м или другими материалами, дающими возможность проведения санитарно-дезинфицирующей обработки, что не соответствует п. 3.6.6. СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий». Пол имеет щели и выбоины, отсутствуют трапы. Что не соответствует п. 3.6.11.СанПиН2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий».
Проанализировав все исследованные доказательства в их совокупности, судья находит вину индивидуального предпринимателя Ахназарова В.А. полностью доказанной.
Действительно совершено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.3КоАП РФ, как нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
При назначении административного наказания учитывается характер совершенного административного правонарушения, обстоятельства смягчающие административную ответственность, и обстоятельства, отягчающие административную ответственность.
Обстоятельствами, смягчающими административную ответственность, предусмотренными ст. 4.5 КоАП РФ признаются раскаяние, обещание не совершать административных правонарушений, частичное устранение нарушений.
Обстоятельств, отягчающих административную ответственность, предусмотренных ст. 4.3 КоАП РФ судьей не установлено.
Судья полагает необходимым назначить наказание в виде приостановления деятельности кондитерского цеха по ул. <...> индивидуального предпринимателя индивидуального предпринимателя Ахназарова В.А., поскольку другой вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.
На основании изложенного и руководствуясь ст.10.8 КоАП РФ
П О С Т А Н О В И Л
Признать индивидуального предпринимателя Ахназарова В.А. виновным по ст. 6.3 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности, кондитерского цеха по ул. <...> в г. Армавире на срок 90 (девяносто) суток.
Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Армавирский городской суд в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления.
судья подпись Лозанова Л.П. постановление вступило в законную силу с 09.04.2011г.