Дело № 5-21/2011г.
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
13 апреля 2011г. п.г.т. Анна
Судья Аннинского районного суда Воронежской области Сафонов В.В., рассмотрев материалы дела об административном правонарушении по ст.ст. 6.6, 8.2 КоАП РФ в отношении Общество с ограниченной ответственностью «Кооператор», расположенного по адресу: <адрес>,
Установил:
ДД.ММ.ГГГГ в Аннинский районный суд поступил протокол об административном правонарушении в отношении ООО «Кооператор» за совершение административных правонарушений, предусмотренных ст. ст. 6.6, 8.2 КоАП РФ.
Согласно протокола и приложенных к нему документов, ТОУ Роспотребнадзора по Воронежской области в Аннинском, Панинском и Эртильском районах ДД.ММ.ГГГГ в 15 часов 00 минут при поведении плановой выездной проверки в закусочной № ООО «Кооператор», расположенной по адресу: <адрес> «а» были выявлены следующие нарушения санитарного законодательства, а именно: площадка для установки контейнеров ТБО и пищевых отходов не имеет твердого покрытия, размеры которого превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны; раковины в производственных цехах оборудованы смесителями, конструкции которых не исключают повторное загрязнение рук после мытья; моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20мм от верха приемной воронки; в помещении закусочной не предусмотрен отдельный кран со смесителем на уровне 0,5 м. от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а так же сливной трап с уклоном к нему; раковина для мытья рук персонала не оборудована устройствами, исключающими дополнительное загрязнение рук; санитарно-бытовые помещения для работников пищеблока отсутствуют; производственные и вспомогательные помещения не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией; моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения; все трудоемкие операции, связанные с подъемом и перемещением тяжестей, не механизированы; объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а так же встречного движения посетителей и персонала; для уборки туалетов не выделен специальный персонал; при работе технологического оборудования не исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов: так, готовая к употреблению гастрономия разделывалась на рабочем столе для полуфабрикатов, салаты готовились на рабочем столе для теста; не созданы условия для мытья столовой посуды и инвентаря ручным способом из-за отсутствия металлической сетки с ручками, гибкого шланга с душевой насадкой у двугнездной мойки для мытья стеклянной посуды и столовых приборов; емкости для проведения дезинфекции всей столовой посуды и приборов в конце рабочего дня на пищеблоке отсутствуют; для мытья столовой посуды, столовых приборов и инвентаря используется губчатый материал, качественная обработка которого не возможна; при приготовлении блюд не соблюдается поточность технологических процессов; пищевые отходы собирают в не промаркированную тару: картонную коробку без крышки, специально выделенные для временного хранения пищевых отходов помещения или охлажденные камеры отсутствуют; дезинфекция емкости для сбора отходов из кафе, обработка мест сбора отходов не организована и не проводится; емкость с раствором дезинфицирующего средства не имела четкой надписи с указанием назначения препарата, предельного срока его годности; не организованы и не проведены инженерно-строительные, санитарно- технические и санитарно-гигиенические мероприятия для исключения возможности доступа грызунов в строение, к пище, воде, препятствующие их расселению и не благоприятствующие обитанию: не оборудованы устройства и конструкции, обеспечивающие самостоятельное закрывание дверей, двери закрываются не плотно; не созданы условия для временного хранения отработанных люминесцентных ламп, использующихся для общего освещения, относящихся к отходам 1 класса опасности: отсутствуют герметичные оборотные (сменные) емкости, отдельно выделенное помещение; персонал работал без масок, что является нарушением ст. 4, 11, 12 Федерального закона « Об отходах производства и потребления» от ДД.ММ.ГГГГ № 89-ФЗ (в ред. от 30.12.2008 г.) ст. ст. 17, 21, 22, 24, 25, 29 Федерального закона « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года № 52-ФЗ, ст. 4, п.1,2 ст. 19 п.1 ст. 20 Федерального закона « О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 года № 29-ФЗ, п. 2.6, 3.3, 3.8, 3.13, 3.14, 4.1, 4.4, 4.5., 4.22, 5.1, 5.14, 6.3, 6.14, 6.15, 6.19, 7.7, 7.8, 7.17, 7.28, 8.1, 8.4, 8.9, 8.19, 9.13, 12.2, 12.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно –эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 2.2., 2.3, 2.4, 2.5, 3.1, 3.2., 3.3 СП 3.5.3.1129-02 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации», п. 2.4., 2.5., 2.6., 2.18., 2.19., 2.20., 2.21., 3.9.3. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации осуществлению дезинфекционной деятельности», п. 3.5, 3.6., СанПиН 2.1.71322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления», п. 2.7, 3.1, 3.4 СП 3.1.1.1117-02 «Профилактика острых кишечных заболеваний».
Представитель ТОУ Роспотребнадзора по Воронежской области в Аннинском, Панинском и Эртильском районах П.Г.Ю. в судебном заседании поддержала протокол об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ в отношении ООО «Кооператор».
Представитель ООО «Кооператор» в лице заместителя директора ООО «Кооператор» З.Л.А. в судебном заседании по существу с выявленными нарушениями согласилась указав, что в ближайшее время часть указанных нарушений будут устранены, а по остальным нарушениям решается вопрос об их устранении.
Выслушав участников судебного разбирательства, исследовав предоставленные материалы, суд приходит к выводу о наличии в действиях Общества с ограниченной ответственностью «Кооператор» признаков состава нарушений, предусмотренных ст. ст. 6.6 и 8.2 КоАП РФ.
Как усматривается из материалов дела о проведении мероприятий по контролю начальником ТОУ Роспотребнадзора по Воронежской области в Аннинском, Панинском и Эртильском районах ДД.ММ.ГГГГ вынесено распоряжение о проведении плановой выездной проверки юридического лица Общество с ограниченной ответственностью «Кооператор».
Согласно материалам дела, в ходе проведения проверки закусочной № ООО «Кооператор» выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм.
ДД.ММ.ГГГГ составлен протокол о временном запрете деятельности закусочной № ООО «Кооператор», расположенного по адресу: <адрес>, время фактического прекращения деятельности, с «18.00.» ДД.ММ.ГГГГ
Общество с ограниченной ответственностью «Кооператор» внесен в качестве юридического лица в Единый государственный реестр юридических лиц и постановлен на учет в налоговом органе.
При таких обстоятельствах, действия юридического лица ООО «Кооператор» подпадает под признаки правонарушений, предусмотренных:
ст. 6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
ст. 8.2 КоАП РФ - несоблюдение экологических и санитарно-эпидемиологических требований при сборе, накоплении, использовании, обезвреживании, транспортировании, размещении и ином обращении с отходами производства и потребления или иными опасными веществами;
Согласно ст. 4.4 КоАП РФ – если лицо совершило несколько административных правонарушений, дела о которых рассматриваются одним и тем же органом, должностным лицом, наказание назначается в пределах только одной санкции.
Решая вопрос о назначении наказания за выявленное нарушение, судом принимается во внимание характер совершенного нарушения, учитывая, что выявленные нарушения санитарного законодательства могут создать угрозу жизни и здоровью людей, возникновению эпидемии либо заражения, в связи с чем суд полагает правильным назначить наказание в виде административного приостановления деятельности.
Обстоятельств, смягчающих и отягчающих административную ответственность ООО «Кооператор» нет.
На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.10 КоАП РФ,
Постановил:
Признать Общество с ограниченной ответственностью «Кооператор», виновным в совершении нарушений, предусмотренных ст. 6.6, ст. 8.2 КоАП РФ.
Приостановить деятельность закусочной № Общество с ограниченной ответственностью «Кооператор», расположенной по адресу: <адрес> сроком на 10 (десять) суток.
Срок исполнения наказания исчислять с ДД.ММ.ГГГГ, засчитав в него время временного запрета деятельности с « 18 часов 00 минут» ДД.ММ.ГГГГ.
Постановление подлежит немедленному исполнению.
Постановление может быть обжаловано в течение 10 дней с момента получения его копии в Воронежский областной суд.
Судья В.В. Сафонов