№ 5-85/2012

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

по делу об административном правонарушении

п.г.т. Анна «31» мая 2012 г.

Судья Аннинского районного суда Воронежской области Борзаков Ю.И., рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении Муниципального казенного образовательного учреждения Аннинская средняя общеобразовательная школа № 3 с углубленным изучением отдельных предметов,

у с т а н о в и л:

Муниципальное казенное образовательное учреждение Аннинская средняя общеобразовательная школа № 3 с углубленным изучением отдельных предметов, находящееся по адресу: <адрес>, постановлено на налоговый учет ИФНС России № 5 по Воронежской области и ему присвоен ИНН №, ОГРН №.

Муниципальным казенным образовательным учреждением Аннинская средняя общеобразовательная школа №3 совершены нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Так, при проведении ТОУ Роспотребнадзора по Воронежской области в Аннинском, Панинском и Эртильском районах ДД.ММ.ГГГГ в Муниципальном казенном образовательном учреждении Аннинская средняя общеобразовательная школа №3 надзорных мероприятий по вопросу соблюдения санитарных норм и правил выявлены нарушения санитарного законодательства: не предусмотрены в столовой (раздаточной) образовательного учреждения, работающей на продовольственном сырье, объемно-планировочные решения, набор помещений и оборудование, позволяющие осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность кулинарной продукции и ее реализацию, обеспечивающие поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, не обеспечено, подключение производственного оборудования и моечных ванн к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха воронки, оборудование приемников стоков внутренней канализации гидравлическими затворами (сифонами), не обеспечено в соответствии с требованиями в столовой (раздаточной) документированный контроль соблюдения температурного режима на всех этапах его оборота, в т.ч. включая контроль температурного режима в массе готового блюда., на момент проверки отсутствует вывешенное в обеденном зале утвержденное руководителем образовательного учреждения меню, в котором указаны сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий, для порционирования блюд используется инвентарь на котором отсутствует мерная метка объема в литрах и миллилитрах., на участке по порционированию готовых блюд не оборудована бактерицидная лампа.

В судебном заседании представитель ТОУ Роспотребнадзора по Воронежской области в Аннинском, Панинском и Эртильском районах Татаринцев В.Н. подтвердил факт выявления в Муниципальном казенном образовательном учреждении Аннинская средняя общеобразовательная школа №3 нарушений требований санитарного законодательства. При этом указал, что юридическим лицом совершены нарушения требований ст.ст. 24, 25, 28, 29 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 г. № 52-ФЗ, п. 5.7, 10.1, 6.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.4.2, 4.3. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», п. 2.3, 2.5, 5.7, 8.20, 4.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 3.8 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно -эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.5.9 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г, с 1 февраля 2002г. (в ред. Постановлений Главного государственного санитарного врача РФ от 03.04.2003№28, от 03.05.2007№25, от 29.12.2010 №187, от 31.03.2011№29) ст. 4, п. 1. ст. 20 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ. Просил признать Муниципальное казенное образовательное учреждение Аннинская средняя общеобразовательная школа №3 виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

Директор Муниципального казенного образовательного учреждения Аннинская средняя общеобразовательная школа № Азовская Е.В. в судебном заседании подтвердила, что в ходе надзорных мероприятий в учебном учреждении были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Вместе с тем в столовой школы проводится необходимая работа по устранению данных нарушений. Фактически все выявленные нарушения законодательства устранены. Так, издан приказ по школе, который разграничивает во времени технологические процессы, связанные с доставкой готовой продукции и выносом отходов, что исключает встречные потоки, производственное оборудование и моечные ванны подключены к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха воронки, в обеденном зале размещается меню, утвержденное директором школы, приобретена бактерицидная лампа для участка порционирования готовых блюд, для порционирования блюд используется инвентарь с мерной меткой объема, имеется журнал контроля соблюдения температурного режима в массе готового блюда.

Выслушав представителя ТОУ Роспотребнадзора по Воронежской области в Аннинском, Панинском и Эртильском районах Татаринцева В.Н., директора Муниципального казенного образовательного учреждения Аннинская средняя общеобразовательная школа № 3 с углубленным изучением отдельных предметов Азовскую Е.В., исследовав представленные материалы, судья приходит к выводу о наличии в действиях МКОУ Аннинская средняя общеобразовательная школа №3 состава административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Данный вывод подтверждается вышеизложенными объяснениями представителя ТОУ Роспотребнадзора Татаринцевым В.Н., не оспаривается директором Муниципального казенного образовательного учреждения Аннинская средняя общеобразовательная школа № 3 Азовской Е.В., а также подтверждается материалами дела об административном правонарушении, в том числе протоколом № об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ, актом проверки Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Аннинском, Панинском, Эртильском районах от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом № от ДД.ММ.ГГГГ о временном запрете деятельности.

Так, в судебном заседании нашли подтверждение следующие нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства - не предусмотрено в столовой (раздаточной) образовательного учреждения, работающей на продовольственном сырье, объемно-планировочные решения, набор помещений и оборудование, позволяющие осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность кулинарной продукции и ее реализацию, обеспечивающие поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции., не обеспечено, подключение производственного оборудования и моечных ванн к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха воронки, оборудование приемников стоков внутренней канализации гидравлическими затворами (сифонами), не обеспечено в соответствии с требованиями в столовой (раздаточной) документированный контроль соблюдения температурного режима на всех этапах его оборота, в т.ч. включая контроль температурного режима в массе готового блюда, на момент проверки отсутствует в обеденном зале утвержденное руководителем образовательного учреждения меню, в котором указаны сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий, для порционирования блюд используется инвентарь, на котором отсутствует мерная метка объема в литрах и миллилитрах, на участке по порционированию готовых блюд не оборудована бактерицидная лампа.

Таким образом, выявленные при проведении ДД.ММ.ГГГГ ведущим специалистом-экспертом ТО Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Аннинском, Панинском, Эртильском районах Татаринцевым В.Н. надзорных мероприятий в Муниципальном казенном образовательном учреждении Аннинская средняя общеобразовательная школа № 3 с углубленным изучением отдельных предметов нарушения санитарного законодательства свидетельствуют о нарушении виновным лицом требований и норм ст.ст. 24, 25, 28, 29 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 г. № 52-ФЗ, п. 5.7, 10.1, 6.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.4.2, 4.3 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», п. 2.3, 2.5, 5.7, 8.20 4.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 3.8 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно -эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.5.9 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г, с 1 февраля 2002г. (в ред. Постановлений Главного государственного санитарного врача РФ от 03.04.2003№28, от 03.05.2007№25, от 29.12.2010 №187, от 31.03.2011№29) ст. 4, п. 1 ст. 20 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ.

При таких обстоятельствах действия Муниципального казенного образовательного учреждения Аннинская средняя общеобразовательная школа №3 с углубленным изучением отдельных предметов образуют состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и квалифицируются как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении наказания судья учитывает характер и общественную опасность совершенного правонарушения, принимает во внимание, что виновное лицо – Муниципальное казенное образовательное учреждение Аннинская средняя общеобразовательная школа № 3 с углубленным изучением отдельных предметов, впервые привлекается к административной ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических требований, администрацией юридического лица приняты меры к устранению выявленных нарушений.

Вместе с тем, допущенные нарушения требований законодательства создали угрозу причинения вреда жизни и здоровью учащихся образовательного учреждения и персонала Муниципального казенного образовательного учреждения Аннинская средняя общеобразовательная школа № 3.

При изложенных обстоятельствах судья считает необходимым применить к виновному лицу административное наказание в виде административного приостановления деятельности.

На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.10 КоАП РФ,

п о с т а н о в и л:

Признать Муниципальное казенное образовательное учреждение Аннинская средняя общеобразовательная школа № 3 с углубленным изучением отдельных предметов, расположенное по адресу: <адрес> виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Назначить Муниципальному казенному образовательному учреждению Аннинская средняя общеобразовательная школа № 3 с углубленным изучением отдельных предметов административное наказание по ст. 6.6 КоАП РФ в виде административного приостановления деятельности столовой (раздаточной) на срок 6 (шесть) суток.

В срок отбытия наказания засчитать период фактического приостановления деятельности Муниципального казенного образовательного учреждения Аннинская средняя общеобразовательная школа № 3 с углубленным изучением отдельных предметов в соответствии с протоколом № от ДД.ММ.ГГГГ о временном запрете деятельности с 14 часов 00 минут ДД.ММ.ГГГГ.

Постановление может быть обжаловано в Воронежский областной суд в течение десяти суток со дня вручения или получения его копии.

Судья: ___________________ Ю.И. Борзаков (подпись)