Дело № 7-41/2010
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
17 сентября 2010г. п.г.т. Анна
Судья Аннинского районного суда Воронежской области Сафонов В.В., рассмотрев материалы дела об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении Муниципального дошкольного образовательного учреждения Аннинский детский сад № 1, расположенного по адресу: <адрес>.
Установил:
ДД.ММ.ГГГГ в Аннинский районный суд поступил протокол об административном правонарушении в отношении Муниципального дошкольного образовательного учреждения Аннинский детский сад № 1, за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.
Согласно протокола и приложенных к нему документов, ТОУ Роспотребнадзора по Воронежской области в Аннинском, Панинском и Эртильском районах ДД.ММ.ГГГГ проведена внеплановая выездная проверка в муниципальном дошкольном общеобразовательном учреждении Аннинский детский сад № 1. В результате проверки выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно: объемно-планировочные решения помещений пищеблока не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, конструкция смесителя, установленного в раковине производственного цеха, не исключает повторного загрязнения рук после мытья, моечные ванны подключены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 2- мм от верха воронки все приемники стоков не имеют гидрозатворов, на пищеблоке не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (отсутствуют электрополотенца), трудоемкие операции, связанные с подъемом и переносом тяжестей не механизированы, оборудование, моечные ванны, являющиеся источниками выделения влаги, тепла, газов не оборудованы локальными вытяжными системами, для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол, при осуществления питания детей в старшей группе муниципального дошкольного образовательного учреждения обнаружено использование посуды со сколами, туалет для персонала не оборудован устройством исключающим повторное загрязнение рук, уборочный инвентарь для уборки туалета не имеет сигнальной окраски, на момент проверки на емкости с дезрастворами не указано назначение, дата предельного срока годности, для работников пищеблока муниципального дошкольного образовательного учреждения Аннинский детский сад № 1 не выделены индивидуальные шкафы для верхней одежды, головного убора и личных вещей, производственные цеха, а так же моечная, не оборудованы сливными трапами с уклоном пола к нему, в составе пищеблока отсутствуют следующие подразделения: холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, моечная кухонной посуды, помещение для хранения скоро- и особоскоропортящихся пищевых продуктов с холодными камерами, моечная обменной тары, раздевалка, душевая, несмотря на применение столовой, чайной посуды, приборов многоразового использования, в пищеблоке не установлена посудомоечная машина, на момент проведения мероприятий по надзору обработка сырых и готовых продуктов производится совместно в горячем цеху, санитарно-эпидемиологическое заключение органов Роспотребнадзора о возможности обработки сырья и готовой продукции в одном помещении на момент проведения мероприятий по надзору не представлено, мясо дефростируют в горячем цеху на производственном столе для сырых продуктов, стены производственных помещений пищеблока оснащены облицовочной плиткой, однако 1/3 часть ее отсутствует, специально отдельные места для хранения уборочного инвентаря не выделены, на момент проведения мероприятий по надзору бракераж пищевых продуктов, поступающих в ДОУ, не проводится, в кладовой хранилась партия рыбной продукции без этикетки-ярлыка с информацией о: изготовителе, его юридическом адресе, подтверждении соответствия продукта установленным требованиям, без сведений о пищевой ценности, весе или объеме, назначении, условиях и области применения, способах и условиях приготовления и применения, условиях хранения, дате изготовления и дате упаковки товара, противопоказаниях для употребления в пищу при отдельных видах заболеваний, удостоверении качества и безопасности реализуемой партии пищевых продуктов, изготовленных на территории РФ, на момент проведения мероприятия по надзору при ежедневной оценке качества кулинарных изделий, не указывается вес порцианальных блюд на выходе, пищевые отходы собирают в ведра, специального помещения для хранения отходов в пищеблоке нет, работниками пищеблока не соблюдаются правила личной гигиены, яйцо куриное хранят в коробках не в прохладном помещении склада для пищевых продуктов, стены складского помещения для хранения пищевых продуктов полностью побелены и не допускают их влажную уборку и дезинфекцию, работниками пищеблока не соблюдаются правила личной гигиены, при изготовлении блюд на сотрудниках пищеблока обнаружены ювилирные изделия, на транспортное средство используемое для привоза пищевых продуктов на момент проверки не представлен санитарный паспорт с данными о ежемесячной дезинфекции, что является нарушением ст. ст. 17, 24, 25, 28, 29 Федерального закона РФ №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 4, п. 1 ст. 5, п. 2, 3 ст. 18, п.1; 2 ст. 19 п. 1 ст. 20 Федерального закона « О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 20.01.2000 г. № 25-ФЗ; ст. 4, п. 1 ст. 5, п. 1,3,4 ст. 7, п.1,2 ст. 10, п. 2,3 ст. 18, п. 1,2 ст. 19, п. 1 ст. 20 Федерального закона « О защите прав потребителей, п. 2.2.26, 2.10.1, 2.10.5, 2.10.3, 2.10.8, 2.4.2, 2.15.2, 2.2.25, 2.2.33, 2.10.26, 2.10.23, 2.10.17 СанПиН 2.4.1.1249-03 « Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений», п.5.1, 5.2, абз. 2 п. 3.3, 3.8, 3.14, 4.22, 8.9, 6.10, 5.13, 3.13, 5.4, 7.7., 7.8, 9.1, 9.13, 13.4, 13.5, 7.3, 7.4, 8.4, 8.5, 5.5,5.6, 6.19, 7.22 СанПиН 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 4.1.5. СП 3.5.1378-03 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», п. 13.6, 13.8 СП 3.1.086-96 « Профилактика и борьба с заразными болезнями, общим для человека и животных. Сальмонеллез».
Представитель ТОУ Роспотребнадзора по Воронежской области в Аннинском, Панинском и Эртильском районах уведомленный надлежащим образом о времени и месте рассмотрении дела в суд не явился.
Представитель Муниципального дошкольного образовательного учреждения Аннинский детский сад № 1 П.М.А. в судебном заседании по существу с выявленными нарушениями согласилась указав, что решается вопрос об устранении указанных нарушений.
Выслушав представителя Муниципального дошкольного образовательного учреждения Аннинский детский сад № 1, исследовав предоставленные материалы, суд приходит к выводу о наличии в действиях Муниципального дошкольного образовательного учреждения Аннинский детский сад № 1 признаков состава нарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.
Как усматривается из материалов дела о проведении мероприятий по контролю начальником ТОУ Роспотребнадзора по Воронежской области в Аннинском, Панинском и Эртильском районах ДД.ММ.ГГГГ вынесено распоряжение о проведении внеплановой, выездной проверки Муниципального дошкольного образовательного учреждения Аннинский детский сад № 1.
Согласно акту проверки от ДД.ММ.ГГГГ в ходе проведения контрольных мероприятий в Муниципальном дошкольном образовательном учреждении Аннинский детский сад № 1 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм.
ДД.ММ.ГГГГ составлен протокол о временном запрете деятельности Муниципального дошкольного образовательного учреждения Аннинский детский сад № 1 с «09.00.» указанной даты.
Муниципальное дошкольное образовательное учреждение Аннинский детский сад № 1 внесено в качестве юридического лица в единый реестр юридических лиц.
При таких обстоятельствах, действия Муниципального дошкольного образовательного учреждения Аннинский детский сад № 1 подпадают под признаки правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
Решая вопрос о назначении наказания за выявленное нарушение, судом принимается во внимание характер совершенного нарушения, учитывая, что выявленные в Муниципальном дошкольном образовательном учреждении Аннинский детский сад № 1 нарушения санитарного законодательства могут создать угрозу жизни и здоровью людей (детей), возникновению эпидемии либо заражения, в связи с чем суд полагает правильным назначить наказание в виде административного приостановления деятельности.
На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.10 КоАП РФ,
Постановил:
Признать Муниципальное дошкольное образовательное учреждение Аннинский детский сад № 1, виновным в совершении нарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.
Приостановить деятельность Муниципального дошкольного образовательного учреждения Аннинский детский сад № 1, расположенного по адресу: <адрес> сроком на 5 (пять) суток.
Срок исполнения наказания исчислять с ДД.ММ.ГГГГ, засчитав в него время временного запрета деятельности с «09.00.» ДД.ММ.ГГГГ.
Постановление подлежит немедленному исполнению.
Постановление может быть обжаловано в течение 10 дней с момента получения его копии в Воронежский областной суд.
Судья В.В. Сафонов