ПОСТАНОВЛЕНИЕ
по делу об административном правонарушении
Дата обезличена года с. Курсавка.
Судья Андроповского районного суда Ставропольского края Казакова Н. В.,
при секретаре Григоровой Е.В.,
рассмотрев в открытом судебном заседании в помещении ... суда материалы об административном правонарушении, предусмотренном ст. 14.4 ч.2 Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении индивидуального предпринимателя И.Е.В.,
УСТАНОВИЛ:
Дата обезличена года специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ... в ... А.О.Н. по результатам внеплановой проверки закусочной индивидуального предпринимателя И.Е.В., расположенного по адресу: ... района Ставропольского края, придорожный сервис Федеральной дороги «Кавказ», был составлен протокол об административном правонарушении Номер обезличен и протокол от Дата обезличена года Номер обезличен о временном запрете деятельности в связи с выявленными нарушениями требований санитарного законодательства в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения (которые могут повлечь возникновение инфекционных заболеваний и пищевых отравлений) при оказании услуг в сфере общественного питания, предусмотренными ст. 14.4. ч.2 Кодекса РФ об АП, выразившихся в следующем:
- отсутствует вывеска с информацией о режиме работы, времени, наименовании предприятия отсутствует, что является нарушением ст.9 Закона Номер обезличен от Дата обезличенаг. «О защите прав потребителей»;
- отсутствует централизованное водоснабжение, используется привозная вода, что является нарушением п. 3.1., 3.5. СП 2.Дата обезличена-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
- канализация не оборудована, выгребной ямы нет, что является нарушением п. 3.7. СП 2.Дата обезличена-01;
- договоры на вывоз мусора, оказание услуг по дератизации, дезинфекции, дезинсекции не предоставлены, что является нарушением п. 12.1. СП 2.Дата обезличена-01;
- у реализаторов О.О.Ю. и Т.Т.И. отсутствуют личные медицинские книжки, что является нарушением п. 13.3. СП 2.Дата обезличена-01;
- предприятие оборудовано надворным туалетом, который совмещен для использования персоналом и посетителями, раковина для мытья рук посетителей проточной водой не оборудована, что является нарушением п. 3.14. СП 2.Дата обезличена-01;
- нарушен режим мытья кухонного инвентаря и столовой посуды ввиду отсутствия горячей проточной воды, что является нарушением п. 6.6. СП 2.Дата обезличена-01;
- в торговом зале нарушены условия хранения пищевых продуктов – при температурных условиях хранения 0+25 градусов С продукция хранилась и реализовывалась при температуре от 34,1 до 34,5 градусов С, что является нарушением требований Федерального закона от Дата обезличена г. Номер обезличенФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»;
- по протоколам лабораторных испытаний Номер обезличен от Дата обезличена г., Номер обезличен от Дата обезличена г. в залах Номер обезличен, Номер обезличен микробиологические показатели качества воды питьевой не соответствуют требованиям СанПиН 2.Дата обезличена-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» по показателям ОМЧ, ОКБ, что является нарушением п. 3.2 СП 2.Дата обезличена-01. По протоколу Номер обезличен от Дата обезличена г. микробиологические исследования смывов на БГКП Номер обезличен с разделочного ножа не соответствуют, чем нарушаются требования к инвентарю, посуде – п. 6 СП 2.Дата обезличена-01. По протоколу Номер обезличен от Дата обезличена г. измеренные показатели температуры не соответствуют нормативным требованиям, что является нарушением п. 4.2 СП 2.Дата обезличена-01,
нарушением п. 3.1., 3.2, 3.5., 3.7., 3.14., 4.2., 6, 6.6., 12.1., 13.3. СП 2.Дата обезличена-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.9 Закона Номер обезличен от Дата обезличенаг. «О защите прав потребителей», Федерального закона от Дата обезличена г. Номер обезличенФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей».
Лицо, привлекаемое к административной ответственности И.Е.В. признала тот факт, что закусочная не обеспечена централизованным водоснабжением и канализацией, используется привозная вода ввиду отсутствия на этом участке федеральной дороги «Кавказ» централизованной линии водоснабжения. В свою очередь указанные обстоятельства имели место и при выдачи соответствующими органами разрешения на занятие данным видом деятельности – по оказанию услуг общественного питания.
Не соблюдение температурных режимов хранения пищевых продуктов было обусловлено объективными причинами – аномальными погодными условиями, которые в настоящее время отпали.
И.Е.В. не согласилась с таким нарушением, отмеченным в протоколе, как то - нарушение режима мытья кухонного инвентаря и столовой посуды ввиду отсутствия горячей проточной воды, указав на то, что в закусочной используется только одноразовая посуда, пища не готовится, а используются только полуфабрикаты, не требующие термообработки.
И.Е.В. пояснила, что в период временного запрета деятельности были устранены все другие отмеченные в протоколе нарушения : оформлена вывеска с информацией о режиме работы, времени, наименовании предприятия; заключены договоры на вывоз мусора, оказание услуг по дератизации, дезинфекции, дезинсекции; реализаторы О.О.Ю. и Т.Т.И. отстранены от работы до прохождения медосвидетельствования; предприятие оборудовано надворным туалетом только для персонала, для посетителей используется туалет возле АЗС; рукомойник для мытья рук посетителей обеспечен водой, мылом, бумажными полотенцами; используется питьевая вода из централизованной системы питьевого водоснабжения; не используется в качестве разделочного инвентаря инвентарь, не предназначенный для пищевых продуктов; показатели температурного режима доведены до нормы; разработана и утверждена программа организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил. И.Е.В. представила подтверждающие ее доводы доказательства.
Выслушав лицо, привлекаемое к административной ответственности, исследовав представленные материалы, суд пришел к выводу о том, что со стороны индивидуального предпринимателя И.Е.В. были допущены нарушения требований санитарного законодательства в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения при осуществлении деятельности по оказанию услуг в сфере общественного питания, что непосредственно может привести к возникновению инфекционных заболеваний (отравлений).
В действиях виновного лица усматривается состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 14.4 ч.2 Кодекса РФ об административных правонарушениях, выразившегося в оказании населению услуг с нарушением санитарных правил.
В соответствии с ч.1 ст. 3.1 Кодекса РФ об административных правонарушениях административное наказание является установленной государством мерой ответственности за совершение административного правонарушения и применяется в целях предупреждения совершения новых правонарушений как самим правонарушителем, так и другими лицами.
При назначении наказания суд принимает во внимание смягчающие обстоятельства как то, признание вины, принятие мер по устранению указанных нарушений санитарных норм и правил. Отягчающие обстоятельства не установлены.
С учетом изложенного суд не усматривает оснований для дальнейшего приостановления деятельности закусочной и полагает достаточным применить к индивидуальному предпринимателю И.Е.В. такую меру административного наказания как предупреждение, позволяющее предупредить совершение повторных аналогичных правонарушений.
Руководствуясь ст.ст. 3.4, 6.3 29.7-29.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд
ПОСТАНОВИЛ:
К индивидуальному предпринимателю И.Е.В. применить наказание в виде предупреждения за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 14.4 ч.2 Кодекса РФ об АП.
Постановление может быть обжаловано в ...вой суд через ... суд в течение 10 суток.
Судья