Дело №5-283/2010г
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
по делу об административном правонарушении
/не вступило в законную силу/
01 октября 2010 г. Анапский городской суд Краснодарского края в составе:
председательствующего Мазур Н.В.
при секретаре Постниковой М.В.
с участием: помощника Анапского
межрайонного прокурора Правилова А.В.
рассмотрев в открытом судебном заседании административный материал, по делу об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.3 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя Ванян С.М., суд
УСТАНОВИЛ:
Анапским межрайонным прокурором в отношении ИП Ванян С.М. постановлением от 01 сентября 2010 года возбуждено дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.3 КоАП РФ.
В судебном заседании помощник Анапского межрайонного прокурора показал, что в результате проведенной проверки соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства в деятельности ИП Ванян С.М., эксплуатирующего кафе летнего типа «Бунгало-4», расположенного на территории Центрального пляжа г-к Анапа, установлен ряд нарушений правил санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей, что влечет административную ответственность, предусмотренную ст. 6.3 КоАП РФ. При этом помощник прокурора настаивал на назначении наказания в виде административного приостановления деятельности.
Ванян С.М., уведомленный надлежащим образом о месте и времени судебного разбирательства, не явился, не сообщив причину неявки, суд счел возможным рассмотреть дело в его отсутствии, о чем помощник прокурора не возражал.
Заслушав доводы помощника Анапского межрайонного прокурора, исследовав материалы дела, суд находит, что ИП Ванян С.М. подлежит привлечению к административной ответственности за совершение правонарушения предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ по следующим основаниям.
Как видно из материалов дела в результате проведенной Анапской межрайонной прокуратурой совместно с территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в городе-курорте Анапа проверки соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства в деятельности ИП Ванян С.М., эксплуатирующего кафе летнего типа «Бунгало-4», расположенного на территории Центрального пляжа г-к Анапа, установлен ряд нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно:
В нарушение СП 2.3.6.1079-01 при эксплуатации объекта общественного питания отсутствует производственный контроль за качеством проточной питьевой воды (отсутствует договор водоснабжения), не осуществляется производственный лабораторный контроль за качеством питьевой воды (п.3.2..14). отсутствует проточная горячая вода (п.3.5..14). Также объект общественного питания не оборудован системой канализации, используются две пластиковые емкости по 40 литров каждая для хранения сточных вод. отсутствует договор на вывоз сточных вод (п.3.6..3.7.). Объемно-планировочное и конструкторское решение помещений объекта общественного питания не предусматривает последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм. Объект общественного питания работает на сырье, осуществляется приготовление первых, вторых блюд, салатов, чебуреков с мясной начинкой, пирожков, блинов с различными начинками. Производственные цеха отсутствуют (мясной, овощной, холодный, мучной). Приготовление кулинарной продукции осуществляется в одном помещении, не выделены производственные зоны, не промаркирован разделочный инвентарь (п.5.1..5.2..6.5..8.1.). Ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, при этом не указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, в холодильном оборудовании хранятся тефтели, котлеты, фрикадельки, дату, час приготовления которых установить не представляется возможным (п.9.1..9.5.).
ИП Ванян СМ. не обеспечил наличие медицинских книжек на каждого работника. 6 человек работает без медицинских книжек, санитарной одежды (13.1..13.3..13.4.15). Внутренняя отделка варочного зала не выполнена из материалов, выдерживающих влажную уборку и дезинфекцию (5.5..5.8.). В организации общественного питания не применяются моющие дезинфицирующие средства, разрешенные органами Госсанэпиднадзора (п.5.15). в варочном зале установлены три производственных стола без гигиенического покрытия (п.6.2.1. отсутствует двухсекционная ванна для мытья кухонной посуды, мытье кухонной посуды осуществляется в умывальной раковине, установленной в варочном зале (п.6.16). Помещение, приспособленное под варочный зал, где осуществляется приготовление первых, вторых блюд, салатов, чебуреков, пирожков в ассортименте не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией (п.4.4.). В организации общественного питания не проводятся мероприятия по дезинсекции, дератизации (п.12.2.).
Действия правонарушителя образуют состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ - нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий
Назначая наказание, суд учитывает, что правонарушение создает реальную угрозу жизни и здоровью работников и посетителей организации, в связи с чем, считает необходимым назначить наказание, предусмотренное ст. 6.3 КоАП РФ в виде административного приостановления деятельности сроком на 90 суток.
Руководствуясь 6.3, 29.9, 29.10 КоАП РФ, суд
ПОСТАНОВИЛ:
Признать индивидуального предпринимателя Ванян С.М. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе летнего типа «Бунгало-4», расположенного на территории Центрального пляжа г-к Анапа, сроком на 90 суток.
Постановление подлежит немедленному исполнению, однако может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Анапский городской суд в течение 10 суток.
Председательствующий: