К делу № 5-257/12
ПОСТАНОВЛЕНИИЕ
по делу об административном правонарушении
(не вступило в законную силу)
г-к Анапа Краснодарского края 30 июля 2012 года
Судья Анапского городского суда Краснодарского края Ковальчук П.М., при секретаре Колесниченко С.Н., рассмотрев в открытом судебном заседании административный материал в отношении ИП Азроян Г.Н. о привлечении к административной ответственности за совершение правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ,
УСТАНОВИЛ:
Индивидуальный предприниматель Азроян Г.Н. нарушил требования санитарно-эпидемиологической безопасности, установленные стандартами, нормами и правилами, то есть совершил правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ.
ТО г. Анапа Управления Роспотребнадзора по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю проведена проверка соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства при осуществлении деятельности ИП Азроян Г.Н.
По результатам проведенной проверки установлены существенные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства ИП Азроян Г.Н. при осуществлении деятельности объекта общественного питания с торговым киоском «Цыплята-Гриль» по адресу: г. Анапа, Пионерский проспект, 252, проход к морю от ООО ДСОК «Жемчужина России», а именно набор и площади помещений закусочной с торговым киоском " Цыплята - гриль" не обеспечивают соблюдение санитарных норм и правил. В закусочной осуществляется приготовление шашлыков, "Цыплят - гриль" - при отсутствии мясного цеха. В двух имеющихся помещениях закусочной отделка полов, стен, потолков выполнена из ДВП, которое не выдерживает влажную уборку и дезинфекцию. Кроме того, целостность полов нарушена. Имеющиеся столы в закусочной без гигиенического покрытия. В торговом киоске "Цыплята - гриль" нет производственных столов. Помещения закусочной, киоска не содержатся в чистоте. Нет разрешенных моющих и дезинфицирующих средств, нет проточной горячей воды. В закусочной нет умывальника для мытья рук персонала. Программы производственного контроля, меню нет, бракераж готовой продукции не осуществляется. Установить час, дату приготовления кулинарных блюд не представляется возможным. Лабораторный производственный контроль не проводится, что является нарушением ст. 11, ст.17 ФЗ № 52 от 30.03.99года, пп. 9.1, 5.2,5.5,5.11,5.8.5.6,гл.14,гл.15 СП 2.3.6.1079-01, отв. ИП Азроян Г.Н.
Таким образом, в действиях ИП Азроян Г.Н. имеется состав административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ, то есть нарушение санитарно-эпидемиологических требований при приготовлении пищи и хранении продуктов питания в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах).
Представитель Территориального отдела в г-к Анапа Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по доверенности Коханов П.А. в судебном заседании административный материал поддержал, просил его удовлетворить.
ИП Азроян Г.Н. в судебном заседании выявленные нарушения признал полностью, при этом суду пояснили, что выявленные в результате проверки нарушения санитарно-эпидемиологических норм фактически частично устранены, остальные нарушения будут устранены в ближайшее время.
Выслушав участников процесса, изучив материалы административного производства, исследовав обстоятельства дела, оценив собранные по делу доказательства, суд считает вину установленной, а его деяние образующим состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.
Свои выводы суд мотивирует тем, что территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в городе-курорте Анапа 18.07.2012 года проведена проверка соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства в деятельности ИП Азроян Г.Н.
ИП Азроян Г.Н. осуществляет деятельность по функционированию объекта общественного питания с торговым киоском «»Цыплята-Гриль» по адресу: г. Анапа, Пионерский проспект, 252, проход к морю от ООО ДСОК «Жемчужина России».Постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001г. №31 утверждены санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
По результатам проведенной проверки установлены факты нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства - выразившихся в следующем: набор и площади помещений закусочной с торговым киоском " Цыплята - гриль" не обеспечивают соблюдение санитарных норм и правил. В закусочной осуществляется приготовление шашлыков, "Цыплят - гриль" - при отсутствии мясного цеха. В двух имеющихся помещениях закусочной отделка полов, стен, потолков выполнена из ДВП, которое не выдерживает влажную уборку и дезинфекцию. Кроме того, целостность полов нарушена. Имеющиеся столы в закусочной без гигиенического покрытия. В торговом киоске "Цыплята - гриль" нет производственных столов. Помещения закусочной, киоска не содержатся в чистоте. Нет разрешенных моющих и дезинфицирующих средств, нет проточной горячей воды. В закусочной нет умывальника для мытья рук персонала. Программы производственного контроля, меню нет, бракераж готовой продукции не осуществляется. Установить час, дату приготовления кулинарных блюд не представляется возможным. Лабораторный производственный контроль не проводится, что является нарушением ст. 11, ст.17 ФЗ № 52 от 30.03.99года, пп. 9.1, 5.2,5.5,5.11,5.8.5.6,гл.14,гл.15 СП 2.3.6.1079-01, отв. ИП Азроян Г.Н.
Согласно ст. 11 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические мероприятия, обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, осуществлять производственный контроль, в том числе, посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг.
Указанные требования закона, ИП Азроян Г.Н. при осуществлении деятельности по функционированию объекта общественного питания с торговым киоском «Цыплята-Гриль», по адресу: г. Анапа, Пионерский проспект, 252, проход к морю от ООО ДСОК «Жемчужина России».
Таким образом, в действиях ИП Азроян Г.Н. содержатся признаки административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований при приготовлении пищи и хранении продуктов питания в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах).
При назначении наказания, суд учитывает характер совершенного ИП Азроян Г.Н. административного правонарушения, тот факт, что нарушитель не соблюдает и допускает нарушения санитарно-противоэпидемического законодательства, что угрожает здоровью отдыхающих и населению города и считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности.
Руководствуясь ст. 29.10 КоАП РФ, суд
ПОСТАНОВИЛ:
Признать виновным индивидуального предпринимателя Азроян Г.Н. в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.
Назначить ИП Азроян Г.Н. наказание в виде административного приостановления деятельности объекта общественного питания с торговым киоском «Цыплята-гриль» по адресу: г. Анапа, Пионерский проспект, 252, проход к морю от ООО ДСОК «Жемчужина России» сроком на 20 суток.
Постановление об административном приостановлении деятельности подлежит исполнению судебным приставом-исполнителем немедленно после вынесения настоящего постановления.
Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Анапский городской суд в течение десяти суток.
Председательствующий П.М. Ковальчук