Дело № 5-41/11
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
г. Аксай «5» апреля 2011 года
Судья Аксайского районного суда Ростовской области Рубежанский С.Л.,
рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении индивидуального предпринимателя Магомедова Р.Г., зарегистрированного по адресу: <адрес>
УСТАНОВИЛ:
25.03.2011 года в Аксайский районный суд Ростовской области для рассмотрения по существу поступил протокол об административном правонарушении № 000255 от 17.03.2011 года, составленный ведущим специалистом-экспертом территориального Управления Роспотребнадзора по Ростовской области г.Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах Сизякиной Е.В.
Согласно представленным материалам: 02.03.2011 года были проведены межведомственные мероприятия в соответствии с распоряжением и.о.начальника ГУВД по Ростовской области № осуществлена проверка деятельности кафе <адрес>
В ходе проверки установлено, что ИП Магомедовым Р.Г. при эксплуатации кафе <адрес> допущены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований:
- набор и площади помещений кафе не соответствуют мощности предприятия и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм;
- нарушена поточность технологических процессов, осуществляются встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды;
- подсобные помещения находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии: линолеум на полу изношен, плиточное покрытие имеет грубые дефекты, стены и потолок производственного помещения закопчены, трубы требуют окраски, клеенка на столах порвана, в подсобном помещении пол без гигиенического покрытия (земляной);
- лампа в производственном помещении не имеет защитной арматуры;
- организация общественного питания, кафе <адрес> не обеспечена проточной горячей водой, не подсоединена к централизованной системе канализации, сброс стоков осуществляется в ведро;
- в организации грубо нарушаются требования к санитарной обработке оборудования, инвентаря, столовой и кухонной посуды, мытье кухонного инвентаря и столовой посуды осуществляется в тазу с грязной водой;
- отсутствует туалет и раковина для посетителей;
- в производственном помещении, обеденном зале отсутствует приточно-вытяжная механическая вентиляция и отопление;
- неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание производственных помещений, разделочных столов, кухонных плит, инвентаря, оборудования, посуды: содержатся грязно, не проводится ежедневная влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств;
- разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки, имеется прямая возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;
- холодильное оборудование для хранения пищевых продуктов грязное, ржавое, отсутствуют термометры;
- нарушены правила товарного соседства и условия хранения пищевых продуктов (сырое мясо птицы хранится совместно с готовыми блюдами);
- сотрудники кафе АФК, ИММ допущены к работе при отсутствии личных медицинских книжек с результатами обязательного медицинского осмотра, гигиенической подготовки и аттестации;
- отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства;
- не проводятся работы по дератизации и дезинсекции помещений кафе;
- в предприятии общественного питания не организован, не проводится производственный контроль безопасности изготовляемых блюд, качества используемой воды и санитарной обработки посуды и инвентаря;
- отсутствует гардероб для персонала, верхняя одежда хранится в производственном помещении, отсутствует санитарная одежда для персонала;
- территория кафе находится в неудовлетворительном санитарном состоянии, захламлена, загрязнена отходами и мусором, сбор отходов не организован в соответствии с требованиями,
что является нарушением ст.17.1 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.6, 5.1, 5.2, 8.1, 5.5, 5.11, 6.6, 3.1, 3.9, 4.15, 6.14, 6.16, 3.14, 4.4., 5.11,6.4,6.3,6.5,7.13,7.11,7.26, 8.7, 13.1, 13.3, 15.1, 12.2, 14.1, 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
По факту обнаружения нарушений санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения 17.03.2011 года составлен протокол об административном правонарушении, которым действия ИП Магомедова Р.Г. квалифицированы по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Факт совершения административного правонарушения подтверждается:
- протоколом об административном правонарушении № 000255 от 17.03.2011 года (л.д.1);
- рапортом от 02.03.2011 года (л.д.5-8);
В судебном заседании ИП Магомедов Р.Г. свою вину в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, признал полностью, согласился с фактом выявления в ходе проверки нарушений санитарно-эпидемиологических требований, пояснив, что в настоящее время им предпринимаются меры, направленные на их устранение.
Рассмотрев представленные материалы, выслушав пояснения Магомедова Р.Г., суд считает, что действия ИП Магомедова Р.Г. правильно квалифицированы по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
Решая вопрос об ответственности ИП Магомедова Р.Г. за совершенное правонарушение и мере наказания, суд учитывает характер и степень общественной опасности правонарушения, и полагает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе <адрес>, поскольку несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований создает угрозу жизни и здоровью людей и может повлечь возникновение массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
Принимая решение о сроке административного приостановления деятельности, суд исходит из реальной возможности ИП Магомедовым Р.Г. устранить нарушения санитарно-эпидемиологических требований, а также суд учитывает виды и объемы работ по устранению выявленных нарушений.
На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.1 - 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,
ПОСТАНОВИЛ:
Признать виновным индивидуального предпринимателя Магомедова Р.Г. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе <адрес>, на срок 60 (шестьдесят) суток.
Срок наказания исчислять с 05.04.2011 года.
При исполнении постановления об административном приостановлении деятельности произвести действия и применить другие меры, исключающие возможность использования кафе <адрес> которые могут повлечь необратимые последствия для сохранности объекта.
Предусмотреть доступ людей через основной и запасные входы в помещение кафе <адрес> только для устранения нарушений санитарно-эпидемиологических требований.
Настоящее постановление направить для немедленного исполнения судебному приставу-исполнителю Аксайского района Ростовской области.
Копии постановления направить ИП Магомедову Р.Г. и должностному лицу, составившему протокол об административном правонарушении.
Постановление может быть обжаловано в Ростовский областной суд через Аксайский районный суд Ростовской области в течение 10 суток.
Судья