Дело № 5-42/11
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
г. Аксай «8» апреля 2011 года
Судья Аксайского районного суда Ростовской области Рубежанский С.Л.,
рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении индивидуального предпринимателя Бабаева А.Б., зарегистрированного по адресу: <адрес>,
УСТАНОВИЛ:
21.03.2011 года в Аксайский районный суд Ростовской области для рассмотрения по существу поступил протокол об административном правонарушении № 000193 от 17.03.2011 года, составленный ведущим специалистом-экспертом территориального Управления Роспотребнадзора по Ростовской области г.Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах СЕВ
Согласно представленным материалам: 02.03.2011 года были проведены межведомственные мероприятия в соответствии с распоряжением и.о.начальника ГУВД по Ростовской области № от ДД.ММ.ГГГГ, осуществлена проверка деятельности кафе <адрес>.
В ходе проверки установлено, что ИП Бабаевым А.П. при эксплуатации кафе <адрес> допущены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований:
- набор и площади помещений кафе не соответствуют мощности предприятия и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм;
- нарушена поточность технологических процессов, осуществляются встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды;
- подсобные помещения находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии: полы и стены не имеют гигиенического покрытия;
- организация общественного питания, кафе <адрес> не подсоединена к централизованной системе канализации, сброс стоков осуществляется в поглощающий колодец;
- в организации нарушаются требования к санитарной обработке оборудования, инвентаря, столовой и кухонной посуды, моечных ванн недостаточно;
- на предприятии общественного питания отсутствует туалет для посетителей;
- в производственном помещении, обеденном зале отсутствует приточно-вытяжная механическая вентиляция; разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки, имеется прямая возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;
- в холодильном оборудовании для хранения пищевых продуктов отсутствуют термометры;
- нарушены правила товарного соседства и условия хранения пищевых продуктов (сырое мясо хранится совместно с готовыми блюдами;
- сотрудники кафе допущены к работе при отсутствии личных медицинских книжек с результатами обязательного медицинского осмотра, гигиенической подготовки и аттестации - официант ХСА;
- отсутствуют дезинфицирующие средства;
- не проводятся работы по дератизации и дезинсекции помещений кафе;
- в предприятии общественного питания не организован, не проводится производственный контроль безопасности изготовляемых блюд, качества используемой воды и санитарной обработки посуды и инвентаря;
- отсутствует гардероб для персонала, верхняя одежда хранится в производственном помещении, отсутствует санитарная одежда для персонала;
- территория кафе находится в неудовлетворительном санитарном состоянии, захламлена, загрязнена отходами и мусором, сбор отходов не организован в соответствии с требованиями,
что является нарушением ст. 17.1 ФЗ №52 от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.6, 5.1, 5.2, 8.1, 5.5, 5.11, 6.6, 3.1, 3.9, 4.15, 6.14, 6.16, 3.14, 4.4., 5.11,6.4,6.3,6.5,7.13,7.11,7.26, 8.7, 13.1, 13.3, 15.1, 12.2, 14.1, 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
По факту обнаружения нарушений санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения 17.03.2011 года составлен протокол об административном правонарушении, которым действия ИП Бабаевым А.Б. квалифицированы по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Факт совершения административного правонарушения подтверждается:
- протоколом об административном правонарушении № 000193 от 17.03.2011 года (л.д.3-5);
- рапортом от 02.03.2011 года (л.д.6-8).
В судебном заседании ИП Бабаев А.Б. пояснил, что на момент проверки кафе практически не работало, там делался ремонт перед его открытием, при проведении проверки он не присутствовал, просил ограничиться административным штрафом.
Рассмотрев представленные материалы, выслушав пояснения Бабаева А.Б., суд считает, что действия ИП Бабаева А.Б. правильно квалифицированы по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
Решая вопрос об ответственности ИП Бабаева А.Б. за совершенное правонарушение и мере наказания, суд учитывает характер и степень общественной опасности правонарушения, и полагает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе <адрес>, поскольку несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований создает угрозу жизни и здоровью людей и может повлечь возникновение массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
Принимая решение о сроке административного приостановления деятельности, суд исходит из реальной возможности ИП Бабаева А.Б. устранить нарушения санитарно-эпидемиологических требований, а также суд учитывает виды и объемы работ по устранению выявленных нарушений.
На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.1 - 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,
ПОСТАНОВИЛ:
Признать виновным индивидуального предпринимателя Бабаева А.Б. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе <адрес>, на срок 60 (шестьдесят) суток.
Срок наказания исчислять с 08.04.2011 года.
При исполнении постановления об административном приостановлении деятельности произвести действия и применить другие меры, исключающие возможность использования кафе <адрес> которые могут повлечь необратимые последствия для сохранности объекта.
Предусмотреть доступ людей через основной и запасные входы в помещение кафе <адрес> только для устранения нарушений санитарно-эпидемиологических требований.
Настоящее постановление направить для немедленного исполнения судебному приставу-исполнителю Аксайского района Ростовской области.
Копии постановления направить ИП Бабаеву А.Б. и должностному лицу, составившему протокол об административном правонарушении.
Постановление может быть обжаловано в Ростовский областной суд через Аксайский районный суд Ростовской области в течение 10 суток.
Судья