Дело № 5-26/11
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
г. Аксай 3 марта 2011 года
Судья Аксайского районного суда Ростовской области Рубежанский С.Л.,
рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении индивидуального предпринимателя Бабаева А.И.о., зарегистрированного по адресу: <адрес>,
УСТАНОВИЛ:
24.02.2011 года в Аксайский районный суд Ростовской области для рассмотрения по существу поступил протокол об административном правонарушении № 495 от 15.02.2011 года, составленный в отношении ИП Бабаева А.И.о. заместителем начальника отдела юридического обеспечения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области ЮММ
Согласно представленным материалам: 02.02.2011 года была проведена проверка деятельности кафе <адрес>
В ходе проверки установлено, что ИП Бабаевым А.И.о. при эксплуатации кафе <адрес> допущены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований:
- поточность технологических процессов, осуществляются встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды;
- неудовлетворительное санитарно техническое состояние производственного помещения: линолеум на полу изношен;
- стены производственного помещения не имеют гигиенического покрытия (обиты фанерой), стены и потолок имеют следы затеков, на стене отслоившаяся штукатурка;
- лампа в производственном помещении не имеет защитной арматуры;
- организация общественного питания кафе <адрес> ИП Бабаев не обеспечена присоединением к централизованной системе канализации;
- в организации отсутствует проточная горячая вода, имеющийся электрический водонагреватель в неисправном состоянии, мытье кухонного инвентаря и столовой посуды осуществляется в тазу с грязной водой;
- на предприятии общественного питания отсутствует туалет и раковина для посетителей;
- в производственном помещении, обеденном зале отсутствует приточно-вытяжная механическая вентиляция;
- на предприятии общественного питания кафе неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание производственных помещений, обеденного зала, инвентаря, оборудования, посуды: содержатся грязно, не проводится ежедневная влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств;
- разделочный инвентарь не промаркирован;
- холодильное оборудование для хранения пищевых продуктов грязное, ржавое, отсутствуют термометры;
- сотрудники кафе (повар КЛА, официант БКГ) допущены к работе при отсутствии личных медицинских книжек с результатами периодического медицинского осмотра, гигиенической подготовки и аттестации;
- на предприятии отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства;
- отсутствует гардероб для персонала, верхняя одежда хранится в производственном помещении, отсутствует санитарная одежда для персонала,
что является нарушениемп.п. 3.1, 3.5, 3.14, 4.4, 4.15, 5.1, 5.2, 5.5, 5.11, 6.5, 6.14, 6.16, 7.13, 8.1, 13.1, 13.3, 13.4, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
По факту обнаружения нарушений санитарно-эпидемиологических требований 15.02.2011 года составлен протокол об административном правонарушении, которым действия ИП Бабаева А.И. квалифицированы по ст. 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Факт совершения административного правонарушения подтверждается:
- протоколом об административном правонарушении от 15.02.2011 года (л.д.1);
- рапортом от 02.02.2011 года (л.д.3);
- распоряжением об организации и проведении проверки (л.д.4-5);
- объяснениями РСМ, КЛА, Бабаева А.И. (л.д.10,14,15);
- рапортом от 02.02.201 года (л.д.11-13).
В судебном заседании МП Бабаев А.И.о. согласился с фактом выявления в ходе проверки нарушений санитарно-эпидемиологических требований, пояснив, что им произведен капитальный ремонт кафе, в ходе которого большинство нарушений устранены, просил не назначать наказание в виде административного приостановления деятельности кафе <адрес>
Рассмотрев представленные материалы, выслушав пояснения Бабаева А.И.о., суд считает, что действия ИП Бабаева А.И. правильно квалифицированы по ст. 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях - нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, требований технических регламентов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий.
Решая вопрос об ответственности ИП Бабаева А.И. за совершенное правонарушение и мере наказания, суд учитывает характер и степень общественной опасности правонарушения, и полагает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе <адрес>, поскольку несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований создает угрозу жизни и здоровью людей и может повлечь возникновение массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
Суд учитывает, что выявленные нарушения ИП Бабаевым А.И.о. устранены не в полном объеме, а им предприняты меры к началу их устранения.
Принимая решение о сроке административного приостановления деятельности, суд исходит из реальной возможности ИП Бабаев А.И.о. устранить нарушения санитарно-эпидемиологических требований, а также суд учитывает виды и объемы работ по устранению выявленных нарушений.
На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.1 - 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,
ПОСТАНОВИЛ:
Признать виновным индивидуального предпринимателя Бабаева А.И.о. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе <адрес>, на срок 60 (шестьдесят) суток.
Срок наказания исчислять с 03.03.2011 года.
При исполнении постановления об административном приостановлении деятельности произвести действия и применить другие меры, исключающие возможность использования кафе <адрес> которые могут повлечь необратимые последствия для сохранности объекта.
Предусмотреть доступ людей через основной и запасные входы в помещение кафе только для устранения нарушений санитарно-эпидемиологических требований.
Настоящее постановление направить для немедленного исполнения судебному приставу-исполнителю Аксайского района Ростовской области.
Копии постановления направить ИП Бабаеву А.И.о. и должностному лицу, составившему протокол об административном правонарушении.
Постановление может быть обжаловано в Ростовский областной суд через Аксайский районный суд Ростовской области в течение 10 суток.
Судья