Дело № 5-36/11
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
г. Аксай 22.03. 2011 года
Судья Аксайского районного суда Ростовской области Путятина А.Г.,
рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении индивидуального предпринимателя Басараевой О.М., 28.01.1984 года рождения, уроженки г. Ростова-на-Дону, зарегистрированной по адресу: г. Ростов-на-Дону, <адрес>, проживающей по адресу: г. Ростов-на-Дону, <адрес>, ИНН №, ОГРН №,
УСТАНОВИЛ:
В Аксайский районный суд Ростовской области поступил протокол об административном правонарушении № 000189 от 17.03.2011 года, составленный ведущим специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах Сизякиной Е.В.
Как следует из протокола, 02.03.2011 года ведущим специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах Сизякиной Е.В., в ходе проведения межведомственных мероприятий, было установлено, что в кафе «Ганжа», расположенном по адресу: Ростовская область, Аксайский район, п.Янтарный, <адрес> набор и площади помещений кафе не соответствуют мощности предприятия и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм; нарушена поточность технологических процессов, осуществляются встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды; производственные и подсобные помещения находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии: линолеум на полу изношен, стены и потолок производственного помещения закопчены, трубы требуют окраски, кленка на столах порвана, в подсобном помещении стены и пол без гигиенического покрытия (земляной); лампа в производственном помещении не имеет защитной арматуры; организация общественного питания, кафе «Ганжа» не обеспечено присоединением к централизованной системе канализации, сброс стоков осуществляется в поглощающий колодец; в организации грубо нарушаются требования к санитарной обработке оборудования, инвентаря, столовой и кухонной посуды: мытье кухонного инвентаря и столовой посуды осуществляется в тазу с грязной водой; на предприятии общественного питания отсутствует туалет и раковина для посетителей; в производственном помещении, обеденном зале отсутствует приточно-вытяжная механическая вентиляция; на предприятии общественного питания кафе «Ганжа» неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание производственных помещений, разделочных столов, кухонных плит, инвентаря, оборудования, посуды: содержатся грязно, не проводится ежедневная влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств; разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки, имеется прямая возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; холодильное оборудование для хранения пищевых продуктов грязное, ржавое, отсутствуют термометры; нарушены правила товарного соседства и условия хранения пищевых продуктов -сырое мясо птицы хранится совместно со сливочным маслом; сотрудники кафе допущены к работе при отсутствии личных медицинских книжек с результатами обязательного медицинского осмотра, гигиенической подготовки и аттестации - П.Н.В.; отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства; не проводятся работы по дератизации и дезинсекции помещений кафе; в предприятии общественного питания не организован, не проводится производственный контроль безопасности изготовляемых блюд, качества используемой воды и санитарной обработки посуды и инвентаря; отсутствует гардероб для персонала, верхняя одежда хранится в производственном помещении, отсутствует санитарная одежда для персонала; территория кафе находится в неудовлетворительном санитарном состоянии, захламлена, загрязнена отходами и мусором, сбор отходов не организован, что является нарушением ст.17.1 ФЗ №52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.6, 5.1, 5.2, 8.1, 5.5, 5.11, 6.6, 3.1, 3.9, 4.15, 6.14, 6.16, 3.14, 4.4., 5.11, 6.4, 6.3, 6.5, 7.13, 7.11, 7.26, 8.7, 13.1, 13.3, 15.1, 12.2, 14.1, 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и может повлечь возникновение массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
В судебное заседание ИП Басараева О.М., будучи уведомленной о времени и месте рассмотрения административного материала, не явилась, с ходатайством об отложении слушания дела не обращалась. В отношении нее дело рассмотрено в порядке ст. 25.1 ч.2 КРФоАП.
Протоколом № 000190 от 17.03. 2011 года наложен временный запрет деятельности ИП Басараевой О.М. на срок 5 дней с 18.03.2011 года.
Факт совершения ИП Басараевой О.М. указанного в протоколе административного правонарушения подтверждается:
- протоколом об административном правонарушении № 000189 от 17.03.2011 года (л.д. 3-4);
- рапортом оперуполномоченного ЦПЭ ГУВД РО И.И. Иваниенко (л.д.7-9).
- протоколом 000190 от 17.03.2011 о временном запрете деятельности ИП Басараевой О.М. (л.д.5-6);
Своими действиями ИП Басараева О.М. совершила правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
Решая вопрос об ответственности ИП Басараевой О.М. за совершенное правонарушение и мере наказания, суд учитывает характер и степень общественной опасности правонарушения, и считает необходимым назначить ей наказание в виде приостановления деятельности кафе «Ганжа» ИП Басараевой О.М. по адресу: пос. Янтарный, <адрес>, поскольку выявленное несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований может повлечь возникновение массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений населения.
На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.1 - 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд
ПОСТАНОВИЛ:
Признать индивидуального предпринимателя Басараеву О.М. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях и назначить ей наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «Ганжа» ИП Басараевой О.М. по адресу: Аксайский район, пос. Янтарный, <адрес>, на срок 30 (тридцать) суток.
Срок наказания исчислять с 18.03.2011 года.
При исполнении постановления об административном приостановлении деятельности произвести действия и применить другие меры, исключающие возможность использования закусочной для организации питания населения, изготовления и хранения продуктов питания и напитков, за исключением мер, которые могут повлечь необратимые последствия для сохранности объекта.
Предусмотреть доступ людей через основной и запасные входы в помещение только для устранения нарушений санитарно-эпидемиологических требований.
Настоящее постановление направить для немедленного исполнения судебному приставу-исполнителю Аксайского района Ростовской области.
Копии постановления направить Басараевой О.М. и должностному лицу, составившему протокол об административном правонарушении.
Постановление может быть обжаловано в Ростовский областной суд через Аксайский районный суд Ростовской области в течение 10 суток.
Судья