Дело № 5-44/11
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
г. Аксай 11.04. 2011 года
Судья Аксайского районного суда Ростовской области Путятина А.Г.,
рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении индивидуального предпринимателя Бойденко Л.М., ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженки ст. <адрес>, проживающей по адресу: Аксайский район, <адрес>, ИНН № ОГРН №,
УСТАНОВИЛ:
В Аксайский районный суд Ростовской области поступил протокол об административном правонарушении № от 06.04.2011 года, составленный ведущим специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах Сизякиной Е.В.
Как следует из протокола, 06.04.2011 года ведущим специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах Сизякиной Е.В. в ходе проведения межведомственных мероприятий, было установлено, что в кафе «Гекчай» ИП Бойденко JIM., расположенном по адресу: Ростовская область, г.Аксай, пр.Аксайский 10-6 набор и площади помещений кафе не соответствуют мощности предприятия и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм; нарушена поточность технологических процессов, осуществляются встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды; производственные и подсобные помещения находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии: плиточное покрытие пола имеет значительные дефекты, потолок производственного помещения закопчен, стены покрыты плесенью, имеются дефекты штукатурки, покрытие столов нарушено, в подсобном помещении на участке разделки мяса стены и потолок без гигиенического покрытия, пол земляной, лампы в производственном помещении не имеют защитной арматуры; организация общественного питания, кафе «Гекчай» не обеспечено проточной холодной и горячей водой, не подсоединено к централизованной системе канализации, сброс стоков осуществляется в поглощающий колодец; в организации грубо нарушаются требования к санитарной обработке оборудования, инвентаря, столовой и кухонной посуды; мытье кухонного инвентаря и столовой посуды осуществляется в тазу с грязной водой, на предприятии общественного питания отсутствует туалет и раковина для посетителей; в производственном помещении, обеденном зале отсутствует отопление и приточно-вытяжная механическая вентиляция; на предприятии общественного питания кафе «Гекчай» неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание производственных помещений, разделочных столов, кухонных плит, инвентаря, оборудования, посуды: содержатся грязно, не проводится ежедневная влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств, колода для разделки мяса грязная, не окрашена; разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки, имеется прямая возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; холодильное оборудование для хранения пищевых продуктов грязное, ржавое, отсутствуют термометры; нарушены правила товарного соседства и условия хранения пищевых продуктов - сырое мясо хранится совместно с готовыми блюдами, кастрюли без крышек; сотрудники кафе допущены к работе при отсутствии личных медицинских книжек с результатами обязательного медицинского осмотра, гигиенической подготовки и аттестации - Н.А.В., Т.И.В., Г.С.В.,. отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства; не проводятся работы по дератизации и дезинсекции помещений кафе; в предприятии общественного питания не организован, не проводится производственный контроль безопасности изготовляемых блюд, качества используемой воды и санитарной обработки посуды и инвентаря; отсутствует гардероб для персонала, верхняя одежда хранится в производственном помещении, отсутствует полная санитарная одежда для персонала территория кафе находится в крайне неудовлетворительном санитарном состоянии, захламлена, загрязнена отходами и мусором, сбор отходов не организован в соответствии с требованиями, что является нарушением ст. 17.1 ФЗ №52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.6, 5.1, 5.2, 8.1, 5.5, 5.11, 6.6, 3.1, 3.9, 4.15, 6.14, 6.16, 3.14, 4.4., 5.11,6.4,6.3,6.5,7.13, 7.11,7.26, 8.7, 13.1, 13.3, 15.1, 12.2,14.1, 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
и может повлечь возникновение массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
В судебном заседании ИП Бойденко Л.М. вину в совершении указанного в протоколе правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, признала частично, утверждала, что у нее имеется выгребная яма, раковина для посетителей. Воды в день проверки в рынке не было, поэтому грязную посуду сложили в таз с водой. Остальные нарушения Бойденко Л.М. признала, подтвердив выявленные в ходе проверки нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Протоколом № 000326 от 06.04.2011 года наложен временный запрет деятельности ИП Бойденко Л.М. на срок 5 дней с 07.04.2011 года.
Факт совершения ИП Бойденко Л.М. указанного в протоколе административного правонарушения подтверждается:
- протоколом об административном правонарушении № 000325 от 06.04.2011 года (л.д. 3-4);
- рапортом ст. оперуполномоченного ЦПЭ ГУВД РО А.А.Бехтерова (л.д.7-8).
- протоколом 000326 от 06.042011 о временном запрете деятельности ИП Бойденко (л.д.5-6);
- свидетельством о внесении записи в ЕГРИП (л.д.13).
Своими действиями ИП Бойденко Л.М. совершила правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
Решая вопрос об ответственности ИП Бойденко Л.М. за совершенное правонарушение и мере наказания, суд учитывает характер и степень общественной опасности правонарушения, и считает необходимым назначить ей наказание в виде приостановления деятельности кафе «Гекчай» ИП Бойденко Л.М. по адресу: г. Аксай, пр. Акайский, 10-б, поскольку выявленное несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований может повлечь возникновение массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений населения.
На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.1 - 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд
ПОСТАНОВИЛ:
Признать индивидуального предпринимателя Бойденко Л.М. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях и назначить ей наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «Гекчай» ИП Бойденко Л.М. по адресу: г. Аксай, пр. Акайский, 10-б, на срок 60 (шестьдесят) суток.
Срок наказания исчислять с 07.04.2011 года.
При исполнении постановления об административном приостановлении деятельности произвести действия и применить другие меры, исключающие возможность использования закусочной для организации питания населения, изготовления и хранения продуктов питания и напитков, за исключением мер, которые могут повлечь необратимые последствия для сохранности объекта.
Предусмотреть доступ людей через основной и запасные входы в помещение только для устранения нарушений санитарно-эпидемиологических требований.
Настоящее постановление направить для немедленного исполнения судебному приставу-исполнителю Аксайского района Ростовской области.
Копии постановления направить Бойденко Л.М. и должностному лицу, составившему протокол об административном правонарушении.
Постановление может быть обжаловано в Ростовский областной суд через Аксайский районный суд Ростовской области в течение 10 суток.
Судья